バームクーヘンといえば、円柱型のイメージが一般的です。
しかし、実は様々な形があります。
形によって、食感や風味が異なるのもバームクーヘンの魅力です。
今回の記事では、
- バームクーヘンの形の種類と名称
- その由来
を解説します。
ギフト選びの参考にしてください。
ぜひ最後までご覧ください。
バームクーヘンの基本的な形と名称
円柱型
最も一般的な形です。
年輪のような模様が美しく、切り分けやすいのが特徴です。
山型
山の形に焼き上げたものです。
独特の食感が楽しめます。
中空型
中心に空洞がある形です。
均一に火が通りやすく、ふっくらとした食感が特徴です。
バームクーヘンの形に込められた意味と由来
円柱型：年輪、繁栄
年輪のような模様から、長寿や繁栄を願う意味が込められています。
結婚式の引き出物など、お祝いのギフトに選ばれることが多いです。
山型：山の形、縁起物
山の形は、縁起が良いとされています。
- お祝い事
- 贈り物
に用いられます。
中空型：空洞、技術
空洞を作るには高度な技術が必要なため、職人の技が光る逸品です。
変わり種バームクーヘンの形と名称
スティック型
細長いスティック状で、手軽に食べやすいのが特徴です。
キューブ型
四角いキューブ状で、見た目も可愛らしく、プレゼントにもおすすめです。
ホール型
大きなホール型は、大人数で切り分けて食べるのに適しています。
バームクーヘンの形と食感の関係
生地の厚み
厚い生地は、しっとりとした食感になります。
薄い生地は、サクサクとした食感になります。
焼き方
じっくりと時間をかけて焼くことで、しっとりとした食感になります。
短時間で高温で焼くと、外はカリッと、中はしっとりとした食感になります。
水分量
水分量が多い生地は、しっとりとした食感になります。
水分量が少ない生地は、パサつきやすくなります。
形別おすすめバームクーヘン紹介
円柱型：クラブハリエ
ふんわりしっとりとした食感が特徴です。
幅広い世代に人気です。
山型：ねんりん家
外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。
中空型：ユーハイム
伝統的な製法で作られた、本格的な味わいが楽しめます。
変わり種：せんねんの木
とろなまバームクーヘンなど、独創的なバームクーヘンが人気です。
バームクーヘンは、形によって食感や風味が異なる奥深いスイーツです。
ぜひ、お好みのバームクーヘンを見つけてください。
至福のひとときをお過ごしください。
弊社でも、
などをご用意しております。