フィナンシェとバームクーヘンは、どちらも焼き菓子です。
ティータイムやギフトとして人気があります。
しかし、
- 材料
- 製法
- 味わい
は大きく異なります。
今回の記事では、それぞれの違いを徹底的に解説します。
どちらがあなたの好みに合うかを見つけるお手伝いをします。
材料の違い
フィナンシェ
- 卵白
- アーモンドプードル
- 焦がしバター
- 砂糖
- 薄力粉
バームクーヘン
- 卵
- バター
- 砂糖
- 小麦粉
- ベーキングパウダー
- 牛乳やリキュール
フィナンシェは卵白とアーモンドプードルを使います。
バームクーヘンは全卵と小麦粉を使う点が大きく異なります。
また、バターの使い方も異なります。
- フィナンシェは焦がしバター
- バームクーヘンは溶かしバター
を使います。
製法の違い
フィナンシェ
卵白を泡立てます。
- アーモンドプードル
- 砂糖
- 薄力粉
を混ぜ合わせます。
焦がしバターを加えて混ぜます。
型に流し込み、焼き上げます。
バームクーヘン
- 卵
- バター
- 砂糖
を混ぜ合わせます。
- 小麦粉
- ベーキングパウダー
を混ぜます。
牛乳やリキュールを加えて混ぜます。
専用の機械で、生地を少しずつ重ねながら、回転させ焼き上げる
フィナンシェは焦がしバターを使うため、独特の香ばしさが生まれます。
また、バームクーヘンは専用の機械で焼き上げるため、独特の層状の食感になります。
味わいの違い
フィナンシェ
アーモンドの風味豊かで、しっとりとした食感を楽しめます。
焦がしバターの香ばしさとコク。
上品でリッチな味わい。
バームクーヘン
バターの風味が豊かで、しっとりとした食感を楽しめます。
優しい甘さと、層状の独特の食感。
シンプルで飽きのこない味わい。
フィナンシェはアーモンドと焦がしバターの風味が特徴です。
リッチな味わいです。
一方、バームクーヘンはバターの風味が豊かです。
優しい甘さと層状の食感が特徴です。
おすすめシーン
フィナンシェ：特別なシーンにおすすめ
ティータイム
上品な味わいと香ばしい香りが、優雅なティータイムを演出します。
紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。
ギフト
個包装されたフィナンシェは、贈り物としても喜ばれます。
高級感のあるパッケージを選べば、さらに特別なギフトになります。
特別な日のデザート
- お祝いの席
- パーティー
など、特別な日のデザートとしてもおすすめです。
フルーツやクリームを添えて、華やかにアレンジするのも良いでしょう。
バームクーヘン：様々なシーンにおすすめ
ギフト
日持ちがするため、ギフトとして贈りやすいです。
年齢や性別を問わず、喜ばれる定番スイーツです。
お祝いの席
- 結婚式
- 出産祝い
- 内祝い
など、お祝いの席にふさわしい華やかさがあります。
切り分けてみんなでシェアできるのも魅力です。
結婚式の引き出物にバームクーヘンが選ばれるのはなぜ？人気の理由を徹底解説
大人数での集まり
切り分けて大人数でシェアできるので、パーティーやイベントなどにもおすすめです。
様々なフレーバーのバームクーヘンを用意すれば、より楽しめます。
その他
どちらも、季節のフルーツやジャムなどを添えて、アレンジを楽しむことができます。
近年では、様々なフレーバーのフィナンシェやバームクーヘンが登場しています。
お好みのものを見つけてみてください。
ぜひ、シーンに合わせてフィナンシェとバームクーヘンを選んで、それぞれの美味しさを楽しんでください。
フィナンシェとバームクーヘンは、材料、製法、味わいが大きく異なります。
それぞれの特徴を理解しておきましょう。
あなたの好みに合わせて選んでみてください。